臥式AOD爐烘烤器是采用小車式設計，使用時水平方向移動小車，將水冷的燃燒器部分伸入爐內即可燒烤。燒烤完畢將小車后移，將燃燒器退出爐膛。油氣采用軟管連接，使用方便，操作簡單。